Agencia Virtual de Prensa –AVP-. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia le apuesta al crecimiento económico de la actividad ganadera del Departamento, pero igual se la juega con el desarrollo humano y social, tanto de los antioqueños como de la humanidad. Según el secretario Rodolfo Correa Vargas, el crecimiento y el desarrollo deben ser integrales, especialmente en lo que concierne a la protección del planeta.
“15.000 litros de agua se utilizan para producir un kilo de carne y 1.000 litros de agua se necesitan para producir un litro de leche. ¡No puede ser!”, explica Correa Vargas. Por eso, afirma que es urgente que la Secretaría de Agricultura de Antioquia trabaje con ganaderos y productores lecheros para reducir la huella ecológica, con metodología y tecnología 4.0.
Según un reciente estudio de la Universidad de Cornell, la tecnología permite que se use un 90% menos de suelo, un 14.5% menos de agua y se disminuya en un 63% la huella de carbono de la ganadería.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura –FAO-, la actividad ganadera es considerada una de las mayores fuentes de contaminación ambiental del planeta: genera el 18% de los gases de efecto invernadero al producir un 27% de Dióxido de Carbono, un 44% de Metano y un 29% de Óxido Nitroso.
“Por supuesto que el esfuerzo debe estar orientado a aumentar la rentabilidad económica de ganaderos y productores lecheros, pero reduciendo el impacto ambiental de todo tipo de actividad agrícola y pecuaria. Por eso insisto en el compromiso con la rentabilidad humana y social, que se logra atendiendo la emergencia climática que amenaza a la humanidad: este tiene que ser un objetivo prioritario del Departamento, y me refiero al trabajo en unidad del Gobierno y los productores agrícolas y pecuarios”, precisa.
Para mitigar los efectos adversos al ambiente sano, la salud y la vida, derivados de la actividad ganadera, la Secretaría de Agricultura de Antioquia está implementando el Sistemas Silvopastoril. A ello, le suma el componente tecnológico, para la puesta en marcha del modelo de ganadería de precisión.
El Sistema Silvopastoril asocia de forma planificada un componente de árboles, cultivos y ganado, en un mismo sitio, buscando interacciones biológicas entre estos componentes, lo cual permite optimizar el uso que se le brinda a la tierra, protegiendo el medio ambiente al conservar la cubierta vegetal para disminuir los efectos climáticos nocivos de la ganadería.
“Este es un indudable aporte al desarrollo humano y social de la Subregión ganadera, de Antioquia, de Colombia y del mundo, pues, definitivamente, se disminuyen los gases de efecto invernadero que están produciendo el calentamiento global. Pero no en detrimento del crecimiento económico del sector ganadero, pues el Sistema Silvopastoril y el acompañamiento de metodologías y tecnologías 4.0 garantizan bienestar animal y aumento de la productividad, lo que genera más rentabilidad y mejor calidad de la carne”, asegura Rodolfo Correa.
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia insiste en que el propósito del Gobierno departamental es llevar la agricultura un paso adelante hacia el futuro para ponerla a la vanguardia nacional en la protección del medio ambiente, mejorando la calidad de vida del animal y demostrándole al mundo que sí es posible producir oxígeno con la nueva ganadería.
Es una estrategia del Gobierno departamental –dice Rodolfo Correa- para atender Unidos la emergencia climática y contribuir desde lo regional al mejoramiento de la calidad ambiental global.
